Paleo rántott karfiol

Nem sokszor készítünk ételt kirántva, mert elég macerás, viszont ha erre kerül a sor, akkor a gyorsabbik változat után készítjük el vagyis nem forgatjuk külön tojásba és lisztbe.

Hozzávalók:

• főtt karfiol
• 2-3 tojás
• maglisztek ízlés szerint (szezámmagliszt, kókuszliszt, gesztenyeliszt, mandulaliszt, tökmagliszt, lenmagliszt stb)
• só, bors
• kókuszolaj
• szezámmag

Elkészítés:

Szedjük apró rózsáira a karfiolt és pároljuk meg.
A tojást keverjük össze a liszttel és a fűszerekkel úgy, hogy egy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Tehetünk bele 1-2 kanál szezámmagot is.
Tegyük oda forrósodni a kókuszolajat.



Mártogassuk a palacsintatésztába a karfiolt, majd süssük aranybarnára a forró olajban.

Szalvétán hagyjuk lecsepegni.