Paleo édes-csípős lecsó

Megint egy újabb "nincs időm főzni / ürítsük ki a hűtőt a maradéktól" kaja.


Hozzávalók:

• sutőtök
• petrezselyem
• cékla
• zeller
• kókuszolaj
• fűszerek: só, bors, darált pirospaprika, csombor, majoranna, babérlevél
• köretnek: paleo száraztészta

Elkészítés:


Vágjuk apró kockákra a zöldségeket.

Hevítsük fel a kókuszzsírt, dínszteljük meg benne a hagymát, keverjük bele a darált pirospaprikát.

Tegyük bele a zöldségeket és fűszerezzük izlés szerint.

Öntsük fel egy kevés vízzel, majd pároljuk egy keveset. Ne túl puhára, mert akkor pépes lesz. Tálalhatjuk paleo száraztésztával, nokedlivel, savanyúsággal, de akár magában is kiváló.