Paleo mézes garnélarák sonkába tekert mangóval

Finom és különleges paleo falatkák, tökéletesek éhségűzőnek, miközben az ebédre várunk.

Hozzávalók:

• fagyasztott garnéla
• 1 ek méz (kompromisszumos)
• 1/2 citrom kifacsart leve
• 1-2 mango
• vékonyra szeletelt sonka

Elkészítés:

A garnélát, miután kiengedett, fél citrom levébe tesszük.

Serpenyőben karamelizáljuk a mézet 1 kk citromlével. Amikor már besűrűsödött, beletesszük a lecsepegtetett garnélákat. Főzzük ragacsosra őket folyamatos kevergetés mellett.

A kockákra vágott mangót tekerjük fel a szeletelt sonkába, majd fogvájóra tűzzük fel 1-1 garnélával.

Itt éppen nyers kesudióval van tálalva.