Paleo majonéz

Nem kell lemondanunk a majonézről sem, ha paleózunk. Ugyanúgy elkészíthetjük, mint a hagyományos verzióját, csak egészségesebb alapanyagokból.

Hozzávalók: 

• 2 tojás sárgája
• 1 kk mustár
• szőlőmagolaj / extraszűz olívaolaj / kókuszolaj

Elkészítés:

A tojás sárgáját keverjük össze a mustárral, majd folytonos keverés mellett mindig adjunk hozzá kevés olajat. Ha kókuszolajat használunk, akkor a majonézünk megkeményszik majd a hűtőben, de az íze nagyon jó lesz, mivel a kókuszolaj semleges ízű.

A felhasználástól függően adhatunk hozzá paleo tejfölt is.